1. 毕业设计（论文）的内容和要求
山栀子果实是我国卫生部首批颁布的药食同源两用资源，富含环烯醚萜类、二萜类、三萜类、黄酮类及栀子黄等成分，具有抗氧化、抗炎症、降糖降脂、预防心血管疾病等保健功能。
但目前深加工产品较少。
本课题以山栀果实为主要原料生产栀子饮料，按照食品工厂设计的原则，综合利用新技术、新工艺、新设备，以节约成本、提高效率为目标，争取设计出能够给工厂带来最大效益的生产线。
2. 参考文献
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