全文总字数：1443字
1. 毕业设计（论文）的内容和要求
1、完成调研任务，了解我国目前菌菇谷物代餐粉工业生产的现状与相关设备选型、工艺流程等内容2、查阅与本课题相关的科技文献、成果，完成毕业设计方案3、进行全厂工艺平衡计算，重点车间设计计算4、主要车间设计图纸及全厂总平面图1张及工艺设备表，设计说明书1份，完成结题报告
2. 实验内容和要求
1、1、了解实验相关流程，明确实验目的。
完成实验前期的原理与方法学习，确保实验的可行性2、查阅相关文献，就当前已有的菌菇谷物代餐粉制作出创新方案3、进行实验配方的校对与完善，确保实验的成功4、完成最终实验配方，投入工厂化设计
3. 参考文献
[1] 郭华,叶暾昊.香菇膳食纤维保健功效初探 [J]. 应用科技. 2000 (02)
[2] 覃汉华.我国食品包装的现状及安全应对措施 [J]. 企业科技与发展. 2012 (11)
[3] 刘佳瑞,刘超月,卞菲菲,于爱洁,王晓洁.大学生代餐类产品市场需求探究 [J].中国市场.2020 (20)
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4. 毕业设计（论文）计划
第一阶段：通过书籍、资料文献及网络查阅等方法完成收集毕业设计资料和在指导老师指导下为数据初步处理构思，开始《开题报告》的撰写。
时间2020.12.31-2021.2.28第二阶段：在指导老师指导下修改《开题报告》，参考文献及相关实验报告，完成毕业设计实验的报告。
时间：2021.2.28-2021.4.5第三阶段：确定设计方案，对全厂工艺平衡计算、重点车间设计的计算。
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