1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
1、前言
前言要对核桃的性状、贮藏保鲜的难易度、呼吸及生理代谢做简要说明；阐述近年来核桃保鲜的方法、包装材料、研究现状，存在的问题和需改进的工作。并说明本论文的目的意义。
2.方案拟定
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1]耿阳阳，徐俐，马宝军.不同脱氧处理对干核桃品质及生理变化的影响[J].食品工业,2013,34(8):17-18.
[2]及华，关军锋，冯云霄.MAP在果蔬贮藏保鲜中的应用效果及其作用[J].食保鲜加工,2005,5(1):7-10.
[3]雷炳福，孙登文，刘福祯，等.脂肪酶催化油脂水解反应的应用研究[J].食中国油脂,1996,21(4):10-12.
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