1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
（1）前言：简述果酒的研究现状和发展趋势。综述国内外果酒生产工艺、陈酿工艺、澄清和杀菌技术的研究进展，详细介绍HACCP管理体系在果酒生产企业中的应用现状，提出桑葚果酒生产企业实施HACCP管理的必要性，对企业食品卫生和安全管理具有重要意义。
（2）环境概况:所设计的果酒生产企业HACCP计划，环境要求满足食品企业生产，与传统和技术相适应，且具有优质生态环境。
（3）设计依据：根据饮料生产企业卫生标准操作程序和饮料生产企业良好操作规范，编制果酒生产企业的HACCP管理文件。
剩余内容已隐藏，您需要先支付后才能查看该篇文章全部内容！
2. 参考文献（不低于12篇）
[1] 胡博然, 阴淑贞, 闻雯等. 干白葡萄酒清除DPPH 自由基的能力及其与总酚含量的关系[J]. 食品与发酵工业，2011, 37(11): 60- 65.
[2] 李辰辰, 陆小腾驾, 童华荣. HPLC-Q-TOF-MS-MS测定桑椹中多酚类物质[J]. 食品科学，2015, 36(2): 101-104.
[3] 郝萍萍, 吴发萍, 张文学等. 紫薯酒抗氧化活性及其酚类物质分析[J]. 食品与发酵科技，2013, 49(1): 64-66.
剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付
以上是毕业论文任务书，课题毕业论文、开题报告、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
