1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
一、前言
银杏是我国特有的古老树种之一，银杏叶中含有的药用成分黄酮和内酯具有改善心脑血管循环、拮抗血小板活化因子(PAF)和抗血栓等作用，以它为原料生产的EGb及其制剂被广泛用于心脑血管疾病和老年性痴呆等症的预防和治疗，畅销欧美等国。
银杏茶则是以银杏叶为原料生产的保健品，与EGb制剂相比．因价格低，服用方便。长期服用有一定功效而深受人们欢迎，据统计，目前市售银杏茶品种已达上百种之多。然而由于银杏叶中含有的有毒成分银杏酸具有致敏性、胚胎毒性、细胞毒性及免疫毒性等作用，其食用安全性也已引起人们的高度重视，欧洲EGb76l质量标准规定在食品、制药、饮料、化妆品中银杏酸含量必须小于10ug/g。而银杏叶中银杏酸含量高达l％～2％，目前少见银杏叶脱毒后生产银杏茶研究的报道。因此，研究银杏叶脱毒工艺对低毒高品质银杏茶生产具有非常重要的现实意义。
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1] 廖美金,李瑞明.低酚酸银杏叶茶的制备[J].中国医药导报.2011(02)
[2] 孔玉霞,李晨恺,王盼盼,宋金玉.银杏酸的定量分析方法研究[J].辽宁大学学报(自然科学版).2010(01)
[3] 林奇泗,徐红,寇智斌,成昌娟,牟金金,石颖.刺梨对银杏外种皮中银杏酸含量的影响[J].徐州医学院学报.2009(09)
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