1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
1、前言 前言要对气调包装、净菜包装做简要说明，阐述近年来国内外净菜包装常见致病微生物及其防控措施、气调包装对净菜包装的作用等，并说明本论文的目的意义。
2.方案拟定 本课题以空气包装为对照，通过尝试不同气体比例，适宜的气调小包装的气体参数，并在适宜气体参数的基础上，重点解决净菜货架期包装内致病微生物生长趋势，解决净菜包装腐烂的问题，通过该技术的推广和应用，一方面可以延长净菜销售的时间和范围，强化了产业链的长度和宽度，一方面减轻了城市垃圾处理量，到达保护环境的目的。
3、实验数据采集与处理做好试验准备工作，在进行实验前首先要熟悉实验原理和实验步骤。
2. 参考文献（不低于12篇）
1. OLMEZ HUlya，KRETZSCI1MAR Ursula. Potential alternative disinfection methods for organic fresh-cut industry for minimizing water consumption and environmental impact[JJ. LWT-Food Science and Technology2009, 42(3) 686-693.2. James R. Gorng, et al. MtTccts of fruit ripeness and storage temperature on the deterioration rate of fresh-cut peacli and nectarine slicks[J]. Hortscioncc, 1998，33(1):110-113.3. 赵友兴，郁志芳，李宁.栅栏技术在鲜切果蔬质量控制中的应用[J].食品科技，2000(5):20-224. 王淑珍，陈椒桦.超市半调理食品与不同方法自制半调理食品:储存期间微生物之变化[J],药物食品分析(台湾)，1999，7(4):305-3115. 张学杰，刘宜生.切害果蔬的质量控制及改善货架期的途径[J].中国农业科学，1999，32(3):72-776. 柳建安，李安平.净菜加工工艺及生产线的研究[J].粮油加工与食品机械，2000(8):34-357. 张立奎, 陆兆新, 郁志芳. 臭氧水处理鲜切生菜贮藏期间的品质变化[J]. 食品与发酵工业, 2004,30(3): 128-1318. 陈钊. 二氧化氯对真菌杀灭机理及果蔬保鲜效果的研究[D]. 山东: 山东农业大学, 20119. 果雅凝, 陆胜民, 谢晶. 鲜切果蔬中的微生物及其控制[J]. 保鲜与加工, 2005, 5(6): 1-310. 沈群, 吴卫华, 马国红. 净菜生产过程中细菌总数和大肠杆菌的变化[J]. 食品工业科技, 2005,26(6): 104-10611. 王文媛. 净菜生产线清洗方法对微生物变化影响的研究[D]. 江苏: 扬州大学, 201012. 林永艳, 谢晶, 朱军伟, 等. 清洗方式对鲜切生菜保鲜效果的影响[J]. 食品与机械, 2012, 28(1):211-21313. Yang H, Cheng Y, Swem B L, et al. Efficacy of Cetylpyridinium Chlorine on Salmonella Typhimuriumand Escherichia coli O157:H7 in Immersion Spray Treatment of Fresh-Cut Lettuce [J]. Journal ofFood Science, 2003, 68(3): 1008-1012
以上是毕业论文任务书，课题毕业论文、开题报告、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
