1. 毕业设计（论文）的内容和要求
（一）内容1、通过检索工具检索15篇中文文献和5篇英文文献，阅读20篇文献，做好英文文献翻译，提交开题报告。
2、实验工作主要内容。
3、中期报告：以PPT的形式制作中期报告，必须对课题的研究背景、文献阅读以及实验进展进行汇报。
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2. 参考文献
[1]王志艳, 郑江枫, 林河通, et al. 南瓜加工技术研究进展[J]. 包装与食品机械, 2012, 30(5):35-39.[2]余华. 南瓜软糖加工技术的研究[J]. 食品工程, 2001(3):28-29.[3]唐遵峰. 即食南瓜粉加工工艺的研究[D]. 中国农业大学, 2002.[4]赵亚, 石启龙. 低糖无硫南瓜脯加工工艺研究[J]. 食品科技, 2011(2):104-107.[5]魏振承, 唐小俊, 张名位, et al. 红米饮料加工技术研究[C]// 2010.[6]钟业俊, 张小华, 刘成梅, et al. 井冈红米方便米饭加工工艺研究[J]. 农产品加工(学刊)(4):27-29.[7]钟业俊, 张小华, 刘成梅, et al. 井冈红米方便米饭加工工艺研究[J]. 农产品加工(学刊)(4):27-29.[8]王子平. 中国红米资源的研究与利用进展[J]. 湖南农业科学(4):40-42.[9]周汉奎. 南瓜综合加工技术[J]. 食品与发酵科技, 1991(4).
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