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1. 毕业设计（论文）的内容和要求
目前, 国内外对豆制品的防腐保鲜进行了大量研究, 但对豆腐皮的保藏技术研究较少。
虽然豆腐皮的营养价值很高，但它的保质期很短。
针对豆腐皮的这一缺点，寻求延长豆腐皮货架期的方法。
2. 实验内容和要求
通过调节存储液的配方，外加高温杀菌，要求可常温保存15天以上
3. 参考文献
[1] 刘志伟，牛德宝，周颖雪等。介质阻挡放电等离子体氧化降低大豆凝集素活性[J]。食品化学，2021340.
[2] Syed Farooq Adil, Vanita S. Bhat, Khalid Mujasam Batoo et al. Isolation and characterization of nanocrystalline cellulose from flaxseed Hull: A future onco-drug delivery agent[J]Journal of Saudi Chemical Society, 2020, 24(4).
[3] M. Avazkhanloo, M.H. Shahir, S. Khalaji et al. Flaxseed extrusion and expansion coupled with enzyme and pelleting changed protein and lipid molecular structure of flaxseed and improved digestive enzymes activity, intestinal morphology, breast muscle fatty acids and performance of broiler chickens[J]Animal Feed Science and Technology, 2019, 260.
4. 毕业设计（论文）计划
2020年11月03日-11月10日 论文选题2020年11月11日-11月22日 初步收集毕业论文的相关材料，填写《任务书》2020年12月10日-04月25日 完成实验，毕业论文初稿，上交指导老师2021年4月25日-05月2 日 定稿、打印、装订2021年06月1日-06年15日 论文答辩
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