1. 毕业设计（论文）的内容和要求
1.了解臭氧降解技术在食品中的应用以及棒曲霉素的性质及危害。
2.实验设计不同实验组，探究棒曲霉素在苹果汁中的影响因素。
3.通过实验前后试样各指标的数据检测结果分析降解动力学。
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2. 实验内容和要求
实验内容：
设计4 个实验组，分别控制不同因素：棒曲霉素初始浓度、pH值、O3浓度、果汁稀释比例。处理完立即进行高效液相色谱检测棒曲霉素残留含量。
1 试验方法
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3. 参考文献
[1]Cataldo F. Ozone decomposition of patulin: A mycotoxin and food contaminant [J]. Ozone: Science and Engineering, 2008, 30(3): 197－201.
[2]McKenzie K, Sarr A, Mayura A, et al. Oxidative degradation and detoxification of mycotoxins using a novel source of ozone[J]. Food and Chemical Toxicology, 1997, 35(8): 807－820.
[3]刁恩杰，刘巍，王月等.苹果汁中棒曲霉素臭氧脱毒设备的设计与应用[J].农业工程学报，2018.34(12): 282－287.
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4. 毕业设计（论文）计划
1.参考国内外文献，了解棒曲霉素的性质和臭氧降解技术在食品中真菌毒素降解的应用。
2.设计实验目的和实验方法。在不断的试验中，不断优化实验方法。
3.确定实验方法，熟悉臭氧降解设备的使用，反复多次准确试验，确保实验的可重复性和准确性。
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