1. 毕业设计（论文）的内容和要求
1、了解棒曲霉毒素的来源、构成及其危害
2、查找相关文献，了解国内外处理棒曲霉毒素的方法
3、熟练掌握高效液相色谱测定棒曲霉毒素的方法以及数据处理分析
2. 实验内容和要求
内容：
1、研究臭氧处理对苹果中棒曲霉毒素的影响因素：通过实验，研究苹果汁在PAT浓度、臭氧处理时间等不同因素条件下，臭氧降解棒曲霉毒素，分析各因素对脱毒过程的影响；
2、研究臭氧脱毒后品质的变化：经过研究臭氧脱毒处理后的样品，测定其可溶性固形物、有机酸、PH值等数值；
3. 参考文献
1、Abastabar, M., Akbari, A., Akhtari, J., Hedayati, M.T., Shokohi, T., Mehrad-Majd, H., Ghalehnoei, H., Ghasemi, S., 2017. In vitro antitumor activity of patulin on cervical and colorectal cancer cell lines. Curr. Med. Mycol. 3, 2529.
2、Agriopoulou, S., Koliadima, A., Karaiskakis, G., Kapolos, J., 2016. Kinetic study of alfatoxins’ degradation in the presence of ozone. Food Control 61, 221226.
3、Alexopoulos, A., Plessas, S., Kourkoutas, Y., Stefanis, C., Vavias, S., Voidarou, C., Mantzourani, I., Bezirtzoglou, E., 2017. Experimental effect of ozone upon the microbial flora of commercially produced dairy fermented products. Int. J. Food Microbiol. 246, 511.
4. 毕业设计（论文）计划
2022-11-19~2022-11-22 确定论文题目并申报课题
2022-11-23~2022-12-05 查找文献，确定实验方案
2022-03-01~2022-03-05 填写任务书
以上是毕业论文任务书，课题毕业论文、开题报告、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
