1. 毕业设计（论文）的内容和要求
通过本课题的研究, 可以进一步挖掘火龙果加工副产物火龙果皮的潜在开发价值，进一步推进火龙果皮深加工技术，为火龙果皮附加值的提高提供技术参考，为糖尿病患者谋福。
同时,培养学生中外文献检索与阅读的能力,使学生在综合能力、治学态度和方法等方面得到锻炼,达到培养学生综合运用所学基础理论、专业知识以及实践能力、提高学生分析解决实际问题和撰写论文的能力的目的。
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2. 实验内容和要求
1、毕业论文主要研究内容
1）火龙果皮发酵乳饮料的工艺研究；
2）火龙果皮发酵乳饮料的品质分析；
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3. 参考文献
1、赵志平, 杨春霞. 火龙果的开发与发展前景[J]. 中国种业, 2006(2): 13-14.2、NERD A, SITRIT Y, KAUSHIK R A, et al. High summer temperatures inhibit flowering in vine pitaya crops (Hylocereus spp)[J]. Scientia Horticulturae, 2002, 96(1): 343-350.
3、郑文武, 刘永华. 我国火龙果生产现状及发展前景[J]. 中国热带农业, 2008(3): 17.
4、蔡永强, 向青云, 陈家龙, 等. 火龙果的营养成分分析[J]. 经济林研究, 2008, 26(4): 53-56.
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4. 毕业设计（论文）计划
2022年12月—2022年01月 根据选题意向，学生与导师讨论并确定题目内涵。学生看文献资料，预备实验。
2022年02月—2022年03月 指导教师下发毕业论文任务书，学生查阅整理资料，撰写开题报告并交导师修改。
2022年03月—2022年04月 正式实验操作，实验数据处理与结果分析。撰写论文初稿，指导老师评阅。
2022年04月—2022年05月 论文定稿，参加答辩。
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