1. 毕业设计（论文）的内容和要求
研究发现，酿酒酵母具有较强的重金属吸附能力。
但是采用游离的酿酒酵母吸附重金属，存在收集困难、难于重复利用的缺点。
本课题拟以壳聚糖和海藻酸钠等天然高分子材料与磁性材料相结合制备的磁性微球对酿酒酵母进行固定化，并比较固定化酵母细胞和游离细胞在重金属吸附、重复批次、酵母寿命等方面的差异。
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2. 参考文献
[1] Brady D, Duncan JR. Cation loss during accumulation of heavy metal cations by Saccharomyces cerevisiae. Biotechnology Letters, 1994, 16(5): 543-548.
[2] Brady D, Duncan JR. Bioaccumulation of metal cations by Saccharomyces cerevisiae. Applied Microbiology and Biotechnology, 1994, 41:149-154.
[3] 陈灿,王建龙.酿酒酵母吸附Zn2 的特性及其动力学研究[J].清华大学学报（自然科学版）,2006, 46(12): 2069-2072.
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