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1. 毕业设计（论文）的内容和要求
一、毕业设计的主要内容：
通过查阅资料，对啤酒酵母传统生产工艺与目前主流生产工艺进行比较，结合酵母RNA制备5′-核苷酸的生产应用，论证并确定配套原料酵母生产线最佳生产工艺及产品形式。结合工厂的原料消耗、能耗等经验数据，给定设计所需的数据，进行系统的物料衡算与能量衡算，得到工艺数据与公用工程数据。在此基础上绘制物料流程图并开展通用设备选型、非标设备设计，同时进行车间平面布置设计，撰写工厂设计说明书。
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2. 实验内容和要求
无
3. 参考文献
[1] 陆振东.化工工艺设计手册[M].济南：化工工艺出版社,1996.
[2] 吴思方.发酵工厂工艺设计概论[M].北京：中国轻工业出版社,1995.
[3] 沈自法,唐孝宣.发酵工厂工艺设计[M].上海：华东理工大学出版社,1994.
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4. 毕业设计（论文）计划
起讫日期 | 设计（论文）各阶段工作内容 | 备 注 |
2021-1-1至2021-1-15 | 文献查询和资料阅读 | |
2021-1-16至2021-2-28 | 确定设计方案和开题报告写作 | |
2021-3-1至2021-3-15 | 完成工艺论证 | |
2021-3-16至2021-4-30 | 工艺计算、设备选型 | |
2021-5-1至2021-5-15 | 工程图纸绘制 | |
2021-5-16至2021-5-31 | 设计说明书写作与修改、成文 | |
2021-6-1以后 | 准备论文答辩 |
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