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1. 毕业设计（论文）的内容和要求
一、内容：L-丝氨酸，又名L-2-氨基-3-羟基丙酸，分子式：C3H7NO3，外观为无色至类白色结晶性粉末，属于非必需氨基酸，但具有重要的生理功能和应用价值，已被应用于医药、食品和化妆品等领域，包括医药领域的氨基酸输液和滴眼液，食品领域的饮料添加剂以及化妆品领域的天然保湿因子等。
在医药方面，丝氨酸可用于制造临床上的氨基酸输液及氨基酸补充制剂。
可作为合成多巴的前体。
2. 实验内容和要求
一、设计内容 利用所学的专业以及查阅有关L-丝氨酸性质、应用、国内外研究进展和工艺设计的资料、文献，收集必要的技术资料，与生物分离工段设计同学配合，根据要求设计合理的方案。
具体内容如下 1、生物酶反应制备L-丝氨酸反应原料、产物和杂质的物化性质的了解熟悉。
2、工艺路线控制条件（如原料、成本、环保等）的优化选择。
3. 参考文献
[1]朱林江，李崎.L-丝氨酸的微生物法制备研究进展[J]. 食品与发酵工业，2015，(01):181-185.
[2]柴多里，祁秋景等.丝氨酸的研究进展[J].化工科技市场，2006，(05):17-18 32.
[3]魏东，谭慧林等. L-丝氨酸高产菌株的选育和摇瓶发酵条件优化[J]. 氨基酸和生物资源，2006，(01):46-48.
4. 毕业设计（论文）计划
起讫日期 设计（论文）各阶段工作内容 备 注2020.12底前 选题 2020.12底前 下达毕业设计（论文）任务书 2020.12.27~2021.2.27 查阅文献资料、完成英文文献翻译、完成开题报告、制定设计方案 2021.1~2021.5 开展设计研究、数据整理分析 2021.4 中期检查、自查 2021.4~2021.6 设计数据整理、绘制图纸、论文撰写 2021.6 答辩
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