全文总字数：859字
1. 毕业设计（论文）的内容和要求
（1）查阅果蔬膨化干燥技术相关资料25篇以上，消化文献，撰写文献综述，完成开题报告。
（2）查阅英文文献5篇及以上，完成一篇英文翻译，翻译的中文字数不少于3000字。
（3）掌握果蔬干燥的现有技术和实现方法、系统构成、工作原理、性能参数和关键技术，了解影响果蔬真空干燥冷却性能的因素和分析方法。
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2. 实验内容和要求
无
3. 参考文献
中文文献25篇及以上，英文文献5篇及以上。文献可以是书、专利、杂志、硕博论文等，参考内容有果蔬干真空干燥和冷却方法、传热学、传质学、热力学、流体力学、CAD制图等相关书籍和资料。
4. 毕业设计（论文）计划
起讫日期 设计（论文）各阶段工作内容备注12.15-2.28 完成开题报告和英文翻译 3.1-3.8 课题研究内容、方法和思路的确定 3.9-4.24 课题理论建模和计算分析 4.25-4.30 中期检查 5.1-5.14 课题性能优化，结论分析，CAD制图 5.15-6.10 撰写论文
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