1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
一、前言
沙雷氏菌(Serratia)红色素是研究较多的一类微生物天然红色素,总称为灵菌红素(prodigiosin) 。灵菌红素通常含有3个吡咯环组成的甲氧基吡咯骨架,具有抗细菌、抗疟疾、抗真菌、抗原生动物及免疫抑制和抗肿瘤活性。近年来,许多学者对灵菌红素的抗肿瘤性能进行了深入研究, 并从微生物资源中筛选发掘出了新型灵菌红素。李厚金等从海洋细菌Pseuclomonas sp. 中分离出二甲基灵菌红素,Variyar等从Serratia marcescens中分离到N2烷基化灵菌红素(MAPMPDM) ,两者均为新型灵菌红素。以上研究对新药的研制和功能性保健食品色素添加剂工业的发展均具有十分重要的意义。本课题前期从土壤中分离到一株能够抑制霉菌的产天然红色素沙雷氏菌，且该株菌在较高温度下仍然具有产生红色素的能力，对其产生的红色素进行了紫外全波长扫描，在535和490nm处都有特征吸收峰，初步鉴定为灵菌红素，但也有可能存在新的灵菌红素衍生物，因此，为了进一步了解该化合物的结构特征，拟从培养物中提取红色素,通过薄层层析、质谱分析和光谱扫描对色素成分进行分析,为获得新的灵菌红素的结构分析和开发利用奠定基础。
本实验前期已进行了紫外光谱的全波长扫描，接下来的工作主要是通过发酵手段，获得一定量的较纯的产物晶体，采用LC-MS、红外光谱、紫外光谱、核磁共振等方法来表征红色素及衍生物的结构。
2. 参考文献（不低于12篇）
[1] VariyarpS,Chander, VenkataChalam S R, et al. A new red pigment from an alkalophilic micrococcus species[J]. Ind J Chem, 2002, 41: 232 - 233.
[2 ]Manuel Rosafraile, et al. Pigment production by Streptococcus agalactiae in quasi2definedmedia[J]. Applied and Environmental Microbiology, 2001, 67 (1): 473 - 474.
[3 ]Gerbern N, Gauthierm J. New prodigiosin like pigment from alteromonas rubra [ J ]. Applied and Environmental Microbiology, 1979, 37 (6) : 1176 - 1179.
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