1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
（1）前言：要求对银杏及其种仁做简要概述，阐述目前有关蛋白质的国内外研究现状、提取制备方法、原理；活性成分对供试菌种生长发育所产生的影响以及需要进一步解决的问题，并说明本试验研究的目的和意义。
（2）方案拟定：采用溶剂浸提法进行银杏种仁蛋白的提取，并采用正交试验进行提取方法优化，并以蛋白含量为指标，采用考马斯亮蓝法进行蛋白含量测定。在抑菌性研究的基础上，研究银杏种仁蛋白对供试菌种生长曲线的影响，并通过扫描电镜、透射电镜研究银杏种仁蛋白对供试菌种结构的影响，从而分析银杏种仁蛋白对供试菌种生长发育的影响。重点掌握蛋白质的提取、含量测定方法及电镜图谱的观察、分析。
（3）实验数据采集与处理：提取过程采用考马斯亮蓝法进行蛋白含量测定，对供试菌种生长发育的影响部分采用生长曲线绘制及扫描电镜和透射电镜。
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1] 曹福亮. 中国银杏志[M]. 北京:中国林业出版社, 2007.
[2] 唐海淑, 朱 凯, 安 冉, 等. 苦豆子蛋白粗提物抗菌活性的初步研究[J]. 新疆农业科学, 2009, 46(2):425-429.
[3] 朱新产, 廖祥儒, 领敏华, 等. 苦瓜种子蛋白及其抑菌作用[J]. 天然产物研究与开发. 1997, 10(1):41-44.
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