1. 毕业设计（论文）主要目标：
研究目的：随着科学技术的进步以及国内外美食纪录片事业的发展，在美食纪录片中，人们仿佛从中找到了对传统美食的热情和敬意。
特写镜头的应用也日渐趋于举足轻重的地位，其重要之处在于更加突出人文情怀，通过对美食的多个角度的特写来展现食物给人们生活带来的仪式感和伦理等方面的文化。
如果美食纪录片中的拍摄镜头脱离了特写的拍摄技巧，再富有美感的拍摄都会变的乏味，黯然失色。
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2. 毕业设计（论文）主要内容：
本课题将特写镜头和区域美食文化具体相结合起来进行研究与拍摄。并有利的应用到所毕业设计的作品中，满足所需人群的视觉审美趣味，并剖析了特写镜头在美食纪录片中给人们以美的视觉冲击和味蕾诱惑。将特写镜头完美的与美食纪录片相连接，充分体现了特写镜头自成风格，从主题立意到情感传达，从美学追求到传播媒介，展现出特写镜头的风格特征，满足人们的视觉体验。
具体研究内容：
第一章、绪论
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3. 主要参考文献
1.《摄影师专业技法》[美] 斯科特凯尔比著.王聪 杨庆康译 人民邮电出版社2016年版
2.《世界摄影艺术史》法安德烈冈特尔和米歇尔普瓦韦尔著，赵欣 王帅译 中国摄影出版社 2015年版
3.《摄影讲习所》美杰森富尔福德 格雷戈里哈尔佩恩著，门晓燕译 中国摄影出版社 2016年版
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