1. 毕业设计（论文）的内容和要求
酒精废水主要来自糖质或淀粉质原料蒸馏发酵成为熟醪时粗馏塔底部排放的蒸馏残留物酒精糟（即高浓度有机废水），以及生产过程中的洗涤水（中浓度有机废水）和糖化、蒸煮、发酵、蒸馏工艺的冷却水。
每生产1 吨酒精约排放糟液 14-16 吨，全国酒精年产量达数百万吨，产生的废水总量相当可观。
酒精废水的 p H 值在 3-6 左右，具有高温、高浓度、高悬浮物等特点。
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2. 参考文献
[1] 杨 健 , 杨 嬗 , 吴 敏. 酒精废水厌氧消化液的后续处理试验[J]. 中国给排水, 2003，19（13）：117-119.[2] 刘娟. 酒精废水不同厌氧消化处理工艺的研究[D].西北农林科技大学，2007.[3] 赵一全. 生物预处理秸秆对厌氧消化中微生物和产气量的影响[D]. 黑龙江八一农垦大学, 2019.
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