中法餐饮业发展现状与特点的对比性研究任务书

 2021-09-02 23:30:56

1. 毕业设计（论文）主要内容：

Quand on parle de la gastronomie, on n’oublie jamais la restauration franaise et chinoise. La restauration reflète la culture alimentaire.

Dans ce mémoire, on va connatre le développement de la restauration de la France et de la Chine. Les caractéristiques seront respectivement analysées. Par cet article, les lecteurs pourront avoir un aperu sur les connaissances concernant la restauration franaise et chinoise. Les différences du dévelopement de la restauration sont analysées. Puis, on va analyser les raisons possibles. Le contenu principal de ce mémoire est constitué de quatre parties: les caractéristiques des deux, le rappel du dévelopement de la restauration franaise et chinoise, la comparaison entre les deux et les raisons.

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2. 毕业设计（论文）主要任务及要求

1. Chercher des ressources variées pour déterminer le sujet de mémoire.

2. Lire les mémoires des diplmés précédents et collecter des données et matériaux afin de faire la préparation pour le mémoire.

3. Après avoir établi le plan, communiquer avec le tuteur à temps au cours de l'écriture pour l'avancement du mémoire.

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3. 毕业设计（论文）完成任务的计划与安排

Le 6, janvier la détermination du sujet

Le 3, mars la présentation du plan

Le 20, avril la présentation du premier brouillon

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4. 主要参考文献

[1]米其林公司. 米其林红色指南[Z]. 化学工业出版社，2008．

[2]吴澎．中国饮食文化[M]．化学工业出版社, 2014.

[3]刑颖.中国餐饮产业蓝皮书[R]．北京：社会科学文献出版社，2015.

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