1. 毕业设计（论文）的内容和要求
了解淮扬菜的历史渊源和文化积淀以及其自身独具的技艺特色，了解淮扬菜发展、创新和保护的情况，并根据申报世界非物质文化遗产所要具备的各项具体条件，分析淮扬菜申遗的可行性并根据目前淮扬菜发展保护状况，提出申遗准备的可行对策，期待助力淮扬菜成功申报世界非物质文化遗产。
2. 实验内容和要求
内容：分为两个部分：对于淮扬菜申报世界非物质文化遗产符合的条件着手的可行性研究和申报世界非物质文化遗产措施和需要做得举措的分析研究。充分去分析淮扬菜申报世界非物质文化遗产的前景。
要求：整体上要层次分明，体现创新意识；从细节入手，以小见大。
3. 参考文献
[1]高岱明:《中国美食淮扬菜》,江苏人民出版社2012年版
[2]淮安地方志办公室《运河之都淮安》，方志出版社2005年版
[3]周爱东、李维冰：《扬州食话》，苏州大学出版社2001年版
剩余内容已隐藏，您需要先支付后才能查看该篇文章全部内容！
4. 毕业设计（论文）计划
1.资料搜集：2015年12月20日2016年2月20日；
2.写作初稿：2016年2月21日2016年3月31日；
3.修改提高：2016年4月1日2016年5月5日；
剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付
以上是毕业论文任务书，课题毕业论文、开题报告、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
