1. 毕业设计（论文）主要内容：
自古以来，日本由于四面环海，鱼产品资源十分丰富，而这些五花八门、种类繁多的鱼产品也自然成为了日本人餐桌上必不可少的美食。
然而，近年来在日本社会，尤其是在日本青少年群体中，鱼类产品的食用倾向逐渐弱化，从前种类繁多的鱼产品开始逐渐从餐桌上消逝而去，仅个别食用较为方便的鱼产品种类得以保存食用。
由于这种逐渐“远离鱼类”的饮食及消费现象，日本的鱼产品市场一度低迷，供应者只能考虑将目光投向世界，并准备向周边国家出口鱼产品。
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2. 毕业设计（论文）主要任务及要求
1.收集相关资料
2.得出自己的主张并提出依据
3.独立完成论文撰写
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3. 毕业设计（论文）完成任务的计划与安排
1月21日 确定论文选题
2月15日 提交论文大纲（目录）
3月25日 提交开题报告
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4. 主要参考文献
[1]小松正之.日本の食卓から魚が消える日.日本経済新聞出版社, 2010. [2]于克锋；袁春红；木村郁夫.日本食鱼文化历史演变和水产品加工消费最新动向[J].渔业现代化,2011,38(6):63-68.
[3]刘红岩.日本人的食鱼文化[J].赤峰学院学报(汉文哲学社会科学版),2015,36(6):81-83.
[4]闫琰.中国水产品对日本出口贸易研究.河北农业大学, 2011.
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