1. 毕业设计（论文）的内容和要求
以日本饮食文化为研究课题，通过探求日本饮食文化中外来 文化的影响及由此产生的变迁，来明确日本饮食文化的形成过程程。进而小中见大，通过日本饮食文化接受外来文化影响后产生的变迁，进一步探求融合了外来文化后的日本文化所具有的特征，最终明确外来文化在日本近代化过程中所发挥的作用。
2. 实验内容和要求
首先、必须明确日本传统饮食文化的形成过程及特征。中国作为日本的邻国，中国的饮食文化对日本的饮食文化有着潜移默化的影响。通过分析日剧《中华小当家》，可以形象具体的了解中国饮食文化对日本饮食文化所产生的影响。除了中华料理，西洋料理也已经渗透到日本的日常生活中，日剧《料理仙姬》，就生动的表现了现代日本社会中传统的日本料理与西洋料理的碰撞与融合。本课题将以这两部日剧为中心，并结合实例对日本饮食文化进行研究和分析，最终概括和总结吸收了外来文化后的日本饮食文化所具有的特征，进而了解外来文化对日本生活所产生的影响。
3. 参考文献
曹金波.话说日本，日本纵横.大连理工大学出版社.2007年
吴鲁鄂. 张杭萍.美丽的岛国.武汉大学出版社.2006年
韩维柱. 武慧敏 闫金钟.日本文化教程.南开大学出版社. 2008年
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4. 毕业设计（论文）计划
2013年11月20日2022年2月20日 查阅资料，明确选题
2022年 3月8 日2022年3月12日开题
2022年3月13 日2022年4月13日查阅文献，完成初稿写作
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